Schabowy Raz! W poszukiwaniu idealnego kotleta
Schabowy Raz! to jedna z restauracji na szlaku Magdy Gessler i jej "Kuchennych rewolucji". Wchodząc do restauracji widać, że metamorfoza się udała. Świadczy o tym przede wszystkim liczba gości. Wrześniowy piątek, chwila po południu, a tuż przed naszym wyjściem w restauracji niemal wszystkie stoliki były zajęte. Ciekawe to o tyle, że Schabowy Raz! leży daleko poza dużym miastem (Gdańskiem) i wielu osobom wcale nie jest tu po drodze.
Gospoda specjalizuje się w daniach tradycyjnych dla rejonu Kaszub oraz klasycznej kuchni polskiej. Tradycyjna polska gościnność nie pozwala odejść od stołu z pustym brzuchem i dokładnie tak tu jest. Przyznam szczerze, że niemal nie zemdlałam, kiedy zobaczyłam ogrom swojej porcji. Kaczkogęś i dodatki przywędrowały do mnie na dwóch talerzach! Nie zjadłam wszystkiego. Część spakowano mi do domu. Równie wielki był schabowy, który zamówiliśmy. Podobno (nie ja go jadłam) w smaku pierwsza liga. Żurek też zasługuje na medal. Na testowanie pozostałych dań wybiorę się niebawem.
Jak tam dotrzeć
- Schabowy Raz!
- Babi Dół (Żukowo), pomorskie
