Biała kiełbasa,

Biała kiełbasa pieczona w piwie z porem

sobota, kwietnia 12, 2014 Anonimowy 0 Comments

Dań na niebanalne świąteczne śniadanie wielkanocne z całą pewnością nie brakuje. Jednym z nich jest biała kiełbasa duszona w piwie. To też świetny przepis na urozmaicenie wielkanocnego obiadu.
W trakcie pieczenia piwo i por przemieniają się w aromatyczny i pyszny sos, a danie zyskuje nowy smak. Warto spróbować.

Składniki

• 1/2 surowej białej kiełbasy
• pół szklanki jasnego piwa
• pół pora
• dwa liście laurowe
• ziele angielskie 

Sposób przygotowania

Kiełbasę układamy w naczyniu żaroodpornym. Każdy kawałek kiełbasy należy nakłuć wykałaczką, dzięki temu nie popęka w czasie pieczenia. Pora dokładnie myjemy, kroimy w cienkie półplasterki i układamy na kiełbasie. Dodajemy przyprawy i zalewamy piwem. 

Naczynie przykrywamy folią i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. Po 15 minutach zdejmujemy foli i pieczemy jeszcze ok. 5 minut aż kiełbasa si zrumieni. Podajemy z dodatkami (chrzan, musztarda), ciemnym pieczywem lub puree ziemniaczanym.

Smacznego!