bazylia,

Letnia sałatka z pomidorów, fety i bazylii

wtorek, lipca 29, 2014 Anonimowy 0 Comments

Lipiec pachnie pomidorami, jędrnymi i czerwonymi, niczym letni zachód słońca nad Bałtykiem. Żółte, pomarańczowe, brązowe, zielone, a nawet białe lub paskowane... Od kolorów można oszaleć. Inaczej wyglądają i inaczej smakują. Mają jednak jedną wspólną cechę - są zbierane teraz, dlatego właśnie są wyjątkowe.
Zebrane pomidory nie powinny trafiać do lodówki, ponieważ tracą aromat i smak.
Optymalna temperatura dla pomidorów to 10-13 stopni. Dobrze też czują się w temperaturze pokojowej.



Dziś zapraszam na pyszną i wyjątkowo prostą sałatkę z pomidorów, fety i bazylii.

Składniki

• 2 pomidory (w moim przypadku paprykowe)
• 75 g (1/4 kostki) fety
• świeże listki bazylii (dowolna ilość)
• sól morska gruboziarnista
• łyżka oliwy z oliwek

Sposób wykonania
Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy na plastry ok. 0,5 cm grubości. Pomidory układamy na talerzu, posypujemy liśćmi bazylii i pokrojoną w kostkę fetą. Całość solimy i polewamy oliwą.
Dobrze smakuje ze świeżą bagietką. Smacznego!