Desery i ciasta,

Jak zrobić dobry lukier?

środa, grudnia 18, 2013 Anonimowy 0 Comments

Lukier to jedna z głównych ozdób ciast. Jest uniwersalny, pasuje do tortów, pierników, drobnych ciastek, czy pączków. Więc jak zrobić dobry lukier?

Jedna z głównych zasad brzmi, że lukier powinien mieć konsystencję śmietany. Idealnie biały i trwały będzie ten przygotowany na bazie białka jajek i cukru pudru. Kolejna wersja pozwala uniknąć używania białek. 

Składniki i dokładny przepis na trzy wersje lukru tu -> KLIK


0 komentarze: