Latest Posts
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Hel. Pokaż wszystkie posty

Jak smakuje dorsz po kaszubsku...

    Co się jada na Kaszubach? Chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że ryby. Szerokiej, wielbiącej kuchnię publiczności, znane są głównie śledzie po kaszubsku. Jednak ja lubię dorsza na sposób podawany w tym regionie. Jedną z najlepszych jadłam w restauracji Checz przy ul. Wiejskiej w Helu.
    Naprawdę polecam.

    .
     

    Jak to zrobić

    • filet z dorsza
    • jajko
    • mąka
    • piwo (pół szklanki)
    • cebula
    • dwie łyżki masła
    • sól
    • pieprz
    • olej
    • ulubione zioła

    Przygotować ciasto naleśnikowe, wykorzystując z piwo, jajko, mąkę i szczyptę soli. Mąki dodać tyle, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję.
    Oczyszczony filet z dorsza osuszyć, po czym posolić i popieprzyć. Tak przygotowaną rybę zanurzać w cieście naleśnikowym i smażyć na głębokim, gorącym oleju. Na osobnej patelni zeszklić pokrojoną w dowolny sposób cebulę. Teraz już tylko wystarczy położyć ją na przygotowaną rybę i całość posypać ziołami.
    Pięknie pachnie i wyśmienicie smakuje!

    .
    .
      Subskrybuj: Posty (Atom)