babeczki,

Letnie babeczki bez pieczenia

niedziela, sierpnia 04, 2013 MM 10 Comments

To idealny deser na gorące dni. Leki i prosty w przygotowaniu. Zaletą niewielkich babeczek jest przede wszystkim to, że nie wymagaj pieczenia. Do tego lekki ser mascarpone i pyszne borówki.


Składniki

  • 200 g herbatników (ja dodałam łyżkę otrębów owsianych)
  • 100 g masła
  • 3 łyżki serka mascarpone
  • 2 jogurtu bałkańskiego (lub inny typu greckiego)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • owoce (borówki, maliny, banany...)

Sposób przygotowania

Herbatniki drobno kruszymy (dodajemy ew. otręby) i wlewamy do nich rozpuszczone masło. Masa powinna przypominać mokry piasek. Wypełniamy nią foremki do babeczek - mogą być metalowe lub silikonowe, choć te pierwsze łatwiej będzie wypełniać masą.
Babeczki wkładamy do lodówki, aż masa zastygnie. Po ok 1-2 godz. powinny być gotowe.

Serek mascarpone, jogurt i cukier dobrze mieszamy, najlepiej przy użyciu miksera. Kremem wypełniamy babeczki, po czym układamy na nich owoce.
Smacznego!


10 komentarzy:

  1. Super pomysł, zwłaszcza dla tych, którzy nie mają piekarnika albo po prostu z niego nie korzystają :)

    OdpowiedzUsuń
  2. o super pomysł, :) wykorzystam

    OdpowiedzUsuń
  3. Super! Nie wpadłabym nigdy na taką metodę zrobienia ciasta babeczkowego :)

    OdpowiedzUsuń
  4. śliczne, małe, proste i wyglądają na przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  5. Są pyszne i proste do zrobienia

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają cudownie

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam!!!! Cudowne babeczki !

    OdpowiedzUsuń