Boże Narodzenie,

Sałatka śledziowa na Boże Narodzenie

niedziela, grudnia 13, 2015 mm 0 Comments

To propozycja na Boże Narodzenie, a raczej na Wigilię. Nieskomplikowana i smaczna, z zaledwie kilku składników. Jeśli zrobimy ją w małych porcjach, jak w tym przypadku, będzie dodatkowo bardzo efektowna.



Składniki
(na 6 porcji)

  • 6 płatów solonych śledzi typu matias
  • dwa duże buraki
  • dwa duże ziemniaki
  • duża cebula
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego (typ grecki)
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania
Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez ok. godzinę (zależy od ich wielkości). Ziemniaki i buraki gotujemy (każde osobno) w łupinach. Kiedy będą gotowe, wyjmujemy je z wody, studzimy i kroimy w grubszą kostkę. W podobnej wielkości kostkę kroimy również śledzie. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem i przyprawami (soli niezbyt wiele, śledzie są ciągle słone).
W średniej wielkości szklankach lub pucharkach układamy warstwowo: ziemniaki, buraki, cebulę i śledzie. Na koniec polewamy je sosem majonezowo-jogurtowym.
Sałatka powinna postać w lodówce kilka godzin, alby składniki nieco się "przegryzły". Jest pyszna! Smacznego!




0 komentarze: