Proste ciasto bananowe

niedziela, stycznia 15, 2017 MM 1 Comments

Ciasto, które zawsze się udaje - przepisu na taki wypiek poszukuje wiele z nas. Po pierwsze z braku czasu nie mamy ochoty spędzać zbyt dużo czasu w kuchni, po drugie - nie zawsze posiadamy umiejętności Magdy Gessler. Ciasto bananowe jest szybkie w przygotowaniu, pyszne w smaku i, co najważniejsze, zawsze się udaje!

Ciasto bananowe

Składniki

3 duże (lub 4 małe) dojrzałe banany
200 g masła (lub oleju kokosowego)
3 łyżki masła orzechowego, najlepiej z kawałkami orzechów
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru (ew. dwie łyżki stewii lub ksylitol)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
garść orzechów włoskich, ew. żurawiny

Sposób przygotowania

Masło (lub olej kokosowy) i masło orzechowe rozpuszczamy. Mąkę, proszek do pieczenia i cynamon przesiewamy do miski. Do suchych składników dodajemy cukier, rozpuszczony tłuszcz z masłem kokosowym i rozgniecione widelcem na kawałki banany. Wszystko razem mieszamy, dodajemy orzechy lub żurawinę. Wkładamy do formy, najlepiej silikonowej i pieczemy 50 minut w 180 st. C.
Smacznego!